Reismehl können Sie schnell und einfach Zuhause selber machen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung vor. Außerdem verraten wir Ihnen verschiedene Anwendungsmöglichkeiten für das Mehl.

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Reismehl eignet sich ideal, wenn Sie glutenfrei kochen oder backen wollen. Es ist fettarm und besteht zum größten Teil aus Kohlenhydraten. Die enthaltenen anorganischen Arsen sind in großen Mengen krebserregend, deswegen sollten Sie es nur in kleineren Mengen verzehren. Um es herzustellen, müssen Sie folgende Schritte befolgen:

Wenn Sie Ihr selbstgemachtes Reismehl weiterverarbeiten wollen, haben Sie hier verschiedene Möglichkeiten:

Um mit dem Reismehl Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie neben 180 Gramm Reismehl noch 3 Eier, 240 Milliliter Milch, 2 Esslöffel Butter und je nach Bedarf ein Süßungsmittel.

Im nächsten Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie Reis richtig kochen.

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